竹節(jié)一響，黃金萬兩。8月26日，2024西牛麻竹筍·嘗鮮季活動(dòng)在清遠(yuǎn)舉行。脆筍豆干炒釀尖椒、筍衣火腩清燜青頭鴨、魚子醬麻竹筍……現(xiàn)場既有麻竹筍一桌菜，也有各式麻竹筍精加工、精包裝產(chǎn)品，清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷還現(xiàn)身清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)的拼多多直播間，向近十萬網(wǎng)友推介包括鮮筍、筍絲、筍片等15件商品。在平臺(tái)補(bǔ)貼和流量的支持下，消費(fèi)者連連點(diǎn)贊、下單。
英德西牛鎮(zhèn)是“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”，麻竹筍這種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“大頭筍”、“甜竹筍”的竹筍品種因個(gè)大、肉厚、味甘鮮而聞名，有“蔬中第一珍”的美譽(yù)。近年來，清遠(yuǎn)市深入實(shí)施“百千萬工程”，將西牛麻竹筍、英德紅茶、清遠(yuǎn)雞、連州菜心、清遠(yuǎn)絲苗米列為五大百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，其中，西牛麻竹筍被寄予率先突破百億的厚望。
- 清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷為西牛麻竹筍“代言”。譚家富▕攝
公開數(shù)據(jù)顯示，2023年，英德市新增麻竹筍種植面積15.03萬畝，總面積達(dá)80.81萬畝，增長23%；鮮筍產(chǎn)量122.3萬噸，增長16%；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值71.31億元，增長78%。
據(jù)清遠(yuǎn)市副市長蘇錦丹介紹，清遠(yuǎn)雞、西牛麻竹筍兩大產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值有望在今年內(nèi)突破百億，為清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)朝著千億級(jí)產(chǎn)業(yè)闊步向前提供重要助力。蘇錦丹在當(dāng)日推介活動(dòng)上表示，希望清遠(yuǎn)市內(nèi)外政企各界深化合作、形成合力，攜手提升西牛麻竹筍的產(chǎn)業(yè)知名度、市場美譽(yù)度和品牌影響力。
為加強(qiáng)對(duì)清遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)貨和產(chǎn)地品牌的扶持，拼多多相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人當(dāng)天發(fā)布了三大助力舉措，將從人才培養(yǎng)、農(nóng)貨上云、加速出海三個(gè)方面入手，助力當(dāng)?shù)馗邩?biāo)準(zhǔn)推進(jìn)“百千萬工程”。
“剝皮黃金”再升級(jí)
每年一到麻竹筍產(chǎn)銷旺季，英德市西牛鎮(zhèn)都格外熱鬧，一輛輛卡車從各地匯入這座小鎮(zhèn)，再一車車向全國各地轉(zhuǎn)運(yùn)：近的去了鄰近的廣西，為螺螄粉送去靈魂配菜；遠(yuǎn)則漂洋過海，成為日本、新加坡等地消費(fèi)者的餐桌美食。
這個(gè)時(shí)節(jié)也是丘神寶一家最忙碌的時(shí)候。丘神寶從小便跟著長輩種植麻竹筍，至今已有30年。談到麻竹筍的品種優(yōu)點(diǎn)，他如數(shù)家珍：“個(gè)頭大、肉質(zhì)厚、味甘鮮脆，是‘筍中極品’。”
2022年，丘神寶將自家種植的麻竹筍搬到拼多多上銷售，以高品質(zhì)麻竹筍打造店鋪口碑。“很多外出打工的英德人思念這口家鄉(xiāng)味，還有很多全國各地的消費(fèi)者第一次了解麻竹筍，必須給他們留下好印象。”丘神寶非常注重品質(zhì)。在收獲季，每天清早砍下竹筍后，他和工人便爭分奪秒地打包發(fā)貨，否則一旦脫水，麻竹筍的脆甜口感便會(huì)大打折扣。
在一場場與時(shí)間的賽跑下，丘神寶的拼多多店鋪收獲了不少回頭客，拼單信息欄時(shí)常出現(xiàn)“已拼23斤”、“已拼60斤”等“拼筍”常客。
由于營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)效益高，麻竹筍被當(dāng)?shù)厝朔Q為“剝皮黃金”。近年來，隨著深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更多麻竹筍精加工產(chǎn)品被研發(fā)上市。借著電商平臺(tái)的東風(fēng)，除了鮮筍外，筍干、酸筍、甚至各式麻竹筍預(yù)制菜等精加工產(chǎn)品銷往全國。
“過去很長一段時(shí)間，西牛麻竹筍幾乎是以原料或粗加工的形式銷往廣西、四川等地，再由當(dāng)?shù)仄髽I(yè)精深加工后賣到全國市場。”英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、巨元孖寶董事長黎水清表示，“當(dāng)時(shí)的西牛鎮(zhèn)，麻竹筍產(chǎn)品附加值低，價(jià)格波動(dòng)大，市場始終握在他人手中”。
2017年，黎水清創(chuàng)立“巨元孖寶”品牌，并著手搭建麻竹筍深加工工廠，“只有把初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工成為標(biāo)準(zhǔn)化商品，產(chǎn)業(yè)附加值才能提升，才能掌握議價(jià)權(quán)。”黎水清說，一包看似簡單的山椒脆筍，其整齊排列、大小一致的筍片背后是整個(gè)行業(yè)多年來不斷加大投入、優(yōu)化生產(chǎn)的結(jié)果。
黎水清介紹道，“孖寶”在粵語中是雙生子的含義，“除了英德的紅茶，加工、生產(chǎn)麻竹筍就如我的第二個(gè)孩子。”目前，巨元孖寶擁有三家精深加工廠，為良品鋪?zhàn)拥攘闶称放拼ぃ戤a(chǎn)值達(dá)千萬元以上，帶動(dòng)農(nóng)戶種植西牛麻竹筍3000多畝。
為提升巨元孖寶的品牌知名度，讓更多廣東特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國，黎水清將拼多多作為主要的電商發(fā)力平臺(tái)，高峰期月銷近30萬包。“近期我們正與平臺(tái)溝通品牌黑標(biāo)等事宜，希望進(jìn)一步推動(dòng)優(yōu)質(zhì)商品獲得更多展示和曝光的機(jī)會(huì)。”巨元孖寶電商負(fù)責(zé)人表示。
三大舉措助力麻竹筍打造“百億”產(chǎn)業(yè)
麻竹筍，這個(gè)名字聽著有些陌生，其實(shí)，很多人的味蕾卻對(duì)它十分熟悉。近年來，電商化力推預(yù)包裝螺螄粉走進(jìn)千家萬戶，又香又“臭”的螺螄粉成為廣西首個(gè)年寄遞量過億的單類產(chǎn)品，而來自西牛鎮(zhèn)的麻竹筍便是這碗粉的靈魂配菜之一。
千億級(jí)規(guī)模的螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了西牛鎮(zhèn)麻竹筍銷量的提升。拼多多后臺(tái)信息顯示，在平臺(tái)集中曝光和流量傾斜等舉措的扶持下，今年上半年螺螄粉的整體銷量相較去年同期增長近30%，寒暑假期間，銷量仍持續(xù)穩(wěn)步增長。受之影響，麻竹筍的銷路也被進(jìn)一步打開。
不止于此，在8月26日的推介活動(dòng)上，拼多多相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，將通過培育新農(nóng)人、推動(dòng)農(nóng)貨上云等三大舉措，助當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)加速走向全國，攜手清遠(yuǎn)高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)“百千萬工程”。
▲ 拼多多希望持續(xù)為廣東百縣千鎮(zhèn)萬村的高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。 譚家富▕攝
“我們針對(duì)清遠(yuǎn)電商發(fā)展特點(diǎn)，結(jié)合平臺(tái)建立的一整套激勵(lì)新農(nóng)人跨越式發(fā)展的平臺(tái)機(jī)制，通過‘農(nóng)云行動(dòng)’深入清遠(yuǎn)各區(qū)縣的農(nóng)產(chǎn)帶考察，為商家企業(yè)提供現(xiàn)場培訓(xùn)，一對(duì)一設(shè)計(jì)經(jīng)營思路和方案，提升本地商家的電商運(yùn)營能力，打造頭部電商標(biāo)桿。”上述負(fù)責(zé)人表示，平臺(tái)還將通過農(nóng)貨節(jié)、年貨節(jié)等電商專題活動(dòng)，以及結(jié)合清遠(yuǎn)本地特色農(nóng)產(chǎn)品系列專場直播，利用農(nóng)產(chǎn)品零傭金、百億補(bǔ)貼等扶持資源，持續(xù)助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。
此外，為助力百千萬“粵品”暢銷全球，多多跨境還將充分挖掘清遠(yuǎn)地區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)商和供應(yīng)鏈資源，為當(dāng)?shù)睾梦锍龊Ｌ峁┍憬荨⒏咝А⒈憷那溃ν苿?dòng)清遠(yuǎn)品牌鏈接全球。
作為三大助力行動(dòng)落地的首場活動(dòng)，拼多多近期將聯(lián)合清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)，開展新農(nóng)人專場電商運(yùn)營培訓(xùn)，幫助當(dāng)?shù)厣碳姨嵘娚踢\(yùn)營能力，并為其店鋪運(yùn)營提供持續(xù)支持。
“我們將繼續(xù)立足農(nóng)業(yè)，秉持長期主義，重投農(nóng)業(yè)科技，大力培養(yǎng)有知識(shí)、有理想的新農(nóng)人，為清遠(yuǎn)市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)賦能，推動(dòng)高質(zhì)量農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化升級(jí)，為廣東百縣千鎮(zhèn)萬村的高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。”上述負(fù)責(zé)人表示。